Bolo de laranja vegan

 

 

Na semana passada, fiz um bolo. Não sou adepta de bolos e raramente me dou a esses trabalhos. Mas a minha irmã fazia anos e preferi ser eu a fazê-lo.

Tenho a certeza que muitos de vocês nunca experimentaram um bolo vegan (sem ingredientes de origem animal). Por isso, achei interessante partilhar a receita convosco, para o caso de quererem experimentar.

Posso garantir que é um dos melhores bolos que já comi. Tem uma textura húmida e fofa, sabe incrivelmente bem a laranja e com uma cobertura de chocolate negro fica divino. E para completar, ainda fica baratinho! Ah, e é mais saudável, se tivermos em conta que o pessoal se empanturra de proteina animal e não tarda se torna mutante!

 

Ingredientes:

 

3 xícaras de farinha de trigo

1 e 1/2 xícara de açúcar

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1 pitada de bicarbonato em pó

1 xícara e 1/2 de sumo de laranja

1/3 de xícara de óleo

 

Preparação:

 

A bem dizer, misturem todos os ingredientes secos e peneirados primeiro e depois juntem o resto. Mexam até terem uma mistura homogénea. Mas mexam bem, até fazer aquelas bolhinhas. É sinal que a massa está pronta para ir ao forno.

Coloquem o preparado numa forma untada e levem ao forno a 180º, durante, pelo menos, 30 minutos. Espetem-lhe um palito para verem se já está cozinhado e retirem do forno.

Aqui na foto, não tem, mas eu gosto de fazer uma cobertura de chocolate negro. Façam-no num tacho, em lume brando, com alguns cubos de chocolate culinário e leite de soja. Quanto mais leite, mais líquido o molho irá ficar. Deixo ao vosso critério.

 

Vá, se alguém ultrapassar o medo da intoxicação alimentar e quiser experimentar, que me informe depois como correu, se gostaram... Essas coisas.

Não se esqueçam de comer pouco, porque isto dos bolos, como tão bem sabem, são 5 minutinhos para se comer e uns largos anos no rabo, nas coxas e na barriga. Aplica-se também aos homens!